xvideos中国

網站xvideos中国 關于我們 新聞動態 產品展示 招賢納士 聯系我們


     產品展示

風味烤腸
燒烤肉類
酥脆油炸
早餐面點


 
鄭州市西三環大學科技園東區11號樓707

400-891-0371
手機:18838282595 趙經理

當前位置:網站xvideos中国 > 產品中心 > 行業新聞
如何避免冷凍食品的安全隱患

現在(zai)一般家(jia)庭中都有(you)冰(bing)(bing)箱(xiang),時下很(hen)多年輕人都會一次(ci)性買很(hen)多食物(wu)放冰(bing)(bing)箱(xiang)儲藏(zang),像這(zhe)(zhe)樣冷(leng)凍(dong)食物(wu),肯定是會存在(zai)一些安全隱患的(de),那么大家(jia)如(ru)何來避免這(zhe)(zhe)些隱患呢?


1、超市選購時,冷(leng)(leng)凍(dong)食(shi)品(pin)和冷(leng)(leng)藏食(shi)品(pin),要(yao)在逛超市快(kuai)出門(men)時再(zai)放到購物籃中,然后(hou)盡快(kuai)回(hui)家放入冰箱(xiang)。避免(mian)讓(rang)它們長時間處于(yu)室溫(wen),造(zao)成食(shi)品(pin)溫(wen)度大幅度升高,微生物增(zeng)殖,或者冷(leng)(leng)凍(dong)食(shi)品(pin)化凍(dong)。


2、食(shi)品的包裝上(shang)都有(you)保(bao)質期(qi)和保(bao)質溫(wen)度的說明,一定要按照保(bao)質溫(wen)度來(lai)儲(chu)藏(zang)。例(li)如,注明可以冷(leng)藏(zang)儲(chu)存30天的巴氏牛奶,如果沒(mei)有(you)放入冰箱,而是擺在桌子上(shang),一天之后(hou)就可能滋生大量(liang)細菌而導致(zhi)發酸、凝(ning)塊,特別是在室溫(wen)較高的情(qing)況下。


3、冷凍(dong)食(shi)(shi)品(pin)在冰箱里一定要(yao)分(fen)區(qu)域,熟(shu)食(shi)(shi)品(pin)和生(sheng)食(shi)(shi)品(pin)分(fen)開,避(bi)免交叉污染。生(sheng)魚(yu)生(sheng)肉之類放(fang)(fang)下層(ceng)(ceng),冰淇淋、雪糕、凍(dong)水果、凍(dong)饅頭等放(fang)(fang)上層(ceng)(ceng)。如果有三層(ceng)(ceng)的話,中(zhong)間這層(ceng)(ceng)可以放(fang)(fang)速凍(dong)餃子、凍(dong)豆腐(fu)之類。


4、冷藏室也一樣,剩(sheng)菜剩(sheng)飯、牛奶(nai)酸奶(nai)、熟肉等加(jia)熱時間不會(hui)太長的食品放(fang)在上層(ceng)(ceng);生(sheng)蔬(shu)菜放(fang)在下層(ceng)(ceng)靠外處(chu),豆腐放(fang)在下層(ceng)(ceng)靠內(nei)壁處(chu);沒(mei)有凍的魚(yu)肉放(fang)在專(zhuan)用保鮮盒里。


5、購買來的冷凍食品,無論蔬菜(cai)、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類,均需加熱殺菌再食用。即便是(shi)果蔬或堅果,也(ye)不能(neng)以(yi)為(wei)冷凍能(neng)殺菌,化凍之后不加熱就直接(jie)吃。


6、購買(mai)來的帶包裝(zhuang)冷藏食品,所(suo)有豆(dou)腐和(he)豆(dou)制品都必須加熱殺(sha)菌(jun)再吃;殺(sha)菌(jun)后熟肉等食品剛(gang)開包裝(zhuang)可以直接吃,但一(yi)旦變成剩(sheng)菜,下次(ci)吃必須和(he)其他剩(sheng)菜一(yi)樣充分(fen)加熱殺(sha)菌(jun)。


7、凍(dong)(dong)肉凍(dong)(dong)魚(yu)在食用之(zhi)(zhi)前(qian),最好(hao)頭一天從冷凍(dong)(dong)室取出,嚴密包好(hao)后放在冷藏(zang)室專門放生肉生魚(yu)的保鮮盒(he)里化(hua)(hua)凍(dong)(dong),這樣(yang)化(hua)(hua)凍(dong)(dong)既很均勻(yun),不(bu)流失肉汁,而且避免了微(wei)生物超(chao)標和(he)交叉污染的危險。取出之(zhi)(zhi)后馬上切好(hao)下(xia)鍋烹調,一定不(bu)要在案板上放很久。


8、接(jie)(jie)觸沒有經過(guo)加熱殺(sha)菌的(de)(de)(de)冷(leng)凍食(shi)(shi)品(pin)之(zhi)后(hou),要像(xiang)接(jie)(jie)觸生(sheng)魚生(sheng)肉(rou)一樣,徹底(di)把(ba)手洗干凈,然后(hou)再(zai)去接(jie)(jie)觸其他(ta)食(shi)(shi)材。避免把(ba)生(sheng)食(shi)(shi)物(wu)中的(de)(de)(de)耐冷(leng)微生(sheng)物(wu)“傳染”給其他(ta)食(shi)(shi)品(pin),特(te)別(bie)是(shi)熟(shu)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)或(huo)者(zhe)要直接(jie)(jie)生(sheng)吃的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)。


9、自(zi)制冷凍(dong)甜(tian)品時,如果需要(yao)加(jia)(jia)水果,最好用鮮水果加(jia)(jia)到冰淇淋、酸奶等配料當中。如果非要(yao)用冷凍(dong)水果,又不能加(jia)(jia)熱,一定要(yao)盡快加(jia)(jia)工,立刻食用,讓食品始終處于低溫條件下,不給微(wei)生物繁(fan)殖留時間。


10、涼拌(ban)菜對食(shi)品衛(wei)生(sheng)要(yao)求最高,最好現拌(ban)現吃(chi),一餐吃(chi)完。不要(yao)腌制幾個小時,這(zhe)樣是給細菌(jun)增殖(zhi)提供充分時間,而且會(hui)帶來亞硝酸鹽的迅速上(shang)升。


溫馨提示:蔬菜、水果(guo)、肉類(lei)、魚類(lei)等都是在生的狀態下冷凍(dong)的,但難(nan)以保證(zheng)冷凍(dong)前食(shi)(shi)物(wu)沒有(you)攜帶各(ge)種微(wei)生物(wu),包括(kuo)致(zhi)病菌和病毒。所(suo)以,生的速(su)凍(dong)食(shi)(shi)品解凍(dong)后(hou)均(jun)需加熱后(hou)再食(shi)(shi)用。速(su)凍(dong)主食(shi)(shi)必須徹底蒸(zheng)煮(zhu)烹熟(shu)之后(hou)再食(shi)(shi)用。


不同的(de)食物有不同要求(qiu)的(de)存(cun)儲方法(fa),不是任何(he)食物都適合冷(leng)藏或冷(leng)凍,正確存(cun)儲食物,才(cai)能(neng)為身體帶來健康。


關于我們  |  聯系我們  |  人才招聘  |  
COPYRIGHT 2015 © BY 河南紅甲食品有限公司 ALLRIGHT RESERVED  管理
電話/TEL:400-891-0371  18838282595
地址/ADD:鄭州市西三環大學科技園東區11號樓707